【怎么做芝士比萨】制作一款美味的芝士比萨并不复杂，只要掌握好基本的材料和步骤，就能在家轻松做出媲美餐厅的口感。以下是详细的步骤总结及所需材料清单。
一、材料准备
| 材料 | 用量（适合2-3人份） |
| 面粉 | 200克 |
| 酵母 | 5克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 盐 | 5克 |
| 橄榄油 | 10毫升 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 芝士（马苏里拉） | 150克 |
| 香料（如罗勒、牛至） | 少许（可选） |
二、步骤总结
1. 和面
将面粉、酵母、盐混合，慢慢加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团，醒发约30分钟。
2. 擀面饼
将醒好的面团擀成圆形薄饼，放入烤盘中，边缘稍微卷起形成比萨边。
3. 涂番茄酱
在面饼上均匀涂抹一层番茄酱，可根据口味加入少许香料。
4. 撒芝士
均匀撒上切碎的马苏里拉芝士，覆盖整个面饼。
5. 烘烤
将比萨放入预热至220℃的烤箱中，烘烤约12-15分钟，直到饼边金黄，芝士融化并微微焦黄。
6. 出炉享用
取出后稍等片刻再切片，口感更佳。
三、小贴士
- 面团发酵时间不宜过长，否则会影响口感。
- 芝士建议使用新鲜马苏里拉，味道更浓郁。
- 烤制过程中注意观察，避免烤焦。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款香浓拉丝的芝士比萨。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一个非常受欢迎的选择。
