【最简单的枣糕方子怎么做】枣糕是一种传统的中式点心，口感松软、香甜可口，尤其适合喜欢甜食的朋友。对于新手来说，制作枣糕可能会觉得有些复杂，但其实只要掌握好基本的材料和步骤，就能轻松做出美味的枣糕。下面是一个最简单的枣糕方子，适合家庭制作。
一、
制作枣糕的关键在于选材和操作的简单性。这个方子只需要几种常见的食材，不需要复杂的工具或技巧。通过将红枣去核、蒸熟后捣碎，再与面粉、鸡蛋等混合，最后蒸制而成，既保留了红枣的营养，又让成品口感细腻、香甜适口。
整个过程大约需要1小时左右，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇尝试。以下是详细的材料准备和制作步骤。
二、表格展示（材料与步骤）
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 红枣 200g - 面粉 150g - 鸡蛋 2个 - 白糖 50g - 牛奶 50ml - 泡打粉 3g |
| 制作步骤 | 1. 红枣洗净去核，放入蒸锅中蒸15分钟至软。 2. 将蒸好的红枣用勺子压成泥状。 3. 加入鸡蛋、白糖、牛奶搅拌均匀。 4. 加入面粉和泡打粉，搅拌成糊状。 5. 倒入铺好油的模具中，放入蒸锅中大火蒸30分钟。 6. 关火焖5分钟后取出冷却即可。 |
三、小贴士
- 红枣选择新鲜的比较好，如果使用干枣，需提前浸泡软化。
- 面粉可以用普通中筋面粉，也可以用低筋面粉，口感更松软。
- 如果喜欢更丰富的口感，可以加入少量核桃碎或葡萄干。
- 蒸制时间根据模具大小适当调整，避免过生或过老。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松做出香甜可口的枣糕了。不仅适合早餐搭配，也是一款健康的下午茶点心。快试试看吧！
