【紫薯球的做法】紫薯球是一道健康又美味的甜点，外皮酥脆、内里软糯，深受许多人的喜爱。它不仅颜色诱人，还富含膳食纤维和多种维生素，是适合日常食用的小吃。以下是制作紫薯球的详细步骤和所需材料，方便大家在家轻松尝试。
一、
紫薯球的制作主要分为两个部分：一是准备紫薯馅，二是制作外层的糯米皮。整个过程相对简单，但需要注意火候和时间控制，以确保成品口感最佳。制作过程中可以加入适量的糖和黄油来提升风味，同时也可以根据个人口味调整甜度。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 紫薯 300g、糯米粉 150g、水 80ml、黄油 20g、白糖 30g（可根据口味增减） |
| 辅料 | 椰蓉/芝麻（可选，用于裹面） |
| 工具 | 蒸锅、搅拌盆、擀面杖、小碗、刷子 |
| 步骤 | 1. 紫薯蒸熟后压成泥； 2. 加入糯米粉、黄油、糖拌匀成团； 3. 分成小剂子捏成球； 4. 沾椰蓉或芝麻即可食用。 |
三、小贴士
- 紫薯蒸熟后要趁热加入糯米粉，这样更容易揉成团。
- 若糯米粉不够，可适当加少量水调整，避免太干。
- 糯米团不要揉得太硬，否则会影响口感。
- 可根据喜好加入红豆、花生碎等作为内馅，增加层次感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的紫薯球了。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都是不错的选择。快来试试吧！
