白果炖鸡的家常做法
在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的白果炖鸡端上桌，不仅暖胃，还能滋补身体。这道菜以其独特的风味和丰富的营养深受家庭主妇的喜爱。今天就来分享一下这道菜的家常做法。
首先，准备好所需的食材：新鲜鸡肉、白果（银杏）、红枣、枸杞、姜片以及适量的盐和其他调味料。鸡肉可以选择鸡腿肉或整鸡，根据个人喜好决定。白果需要提前浸泡，这样更容易炖煮入味。
接下来是制作步骤：
1. 将鸡肉清洗干净后切块，用开水焯水去腥。
2. 白果剥壳去皮，去掉芯后备用。
3. 锅中加入清水，放入鸡肉块、姜片和白果，大火煮开后转小火慢炖。
4. 炖煮约半小时后，加入红枣和枸杞继续炖煮。
5. 最后根据个人口味加入适量的盐和其他调味料，炖煮至汤汁浓郁即可。
这道白果炖鸡不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种维生素，特别适合秋冬季节食用。简单的家常做法，却能带来满满的幸福感。
希望这篇教程能帮助大家轻松做出美味的白果炖鸡，享受温馨的家庭时光！
