【冰糖银耳百合汤的做法】冰糖银耳百合汤是一道经典的中式甜汤，具有润肺养颜、清热去火的功效，尤其适合秋冬季节饮用。这道汤品制作简单，食材常见，是家庭厨房中非常受欢迎的一道养生汤品。下面将从材料准备、制作步骤及营养特点等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量（建议） |
| 银耳 | 1朵（约20克） |
| 百合 | 10-15克 |
| 冰糖 | 30-50克 |
| 枸杞 | 10克 |
| 清水 | 约1.5升 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 银耳提前泡发，去除根部，撕成小朵；百合洗净备用。 |
| 2 | 将银耳、百合放入锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢炖。 |
| 3 | 炖约1小时后，加入冰糖和枸杞，继续煮10-15分钟。 |
| 4 | 关火后稍等片刻，待汤色清澈、口感软糯即可食用。 |
三、营养与功效
| 营养成分 | 功效说明 |
| 银耳 | 富含胶质，有助于润肺养颜、增强免疫力。 |
| 百合 | 具有清心安神、润肺止咳的作用。 |
| 冰糖 | 补充能量，调和口感，同时有润燥作用。 |
| 枸杞 | 补肝肾、明目，提升整体营养价值。 |
四、小贴士
- 银耳泡发时间不宜过长，以免影响口感。
- 若喜欢更浓郁的口感，可适当延长炖煮时间。
- 可根据个人口味调整冰糖用量，或加入红枣、莲子等其他食材增加风味。
通过以上步骤和搭配，你可以轻松在家做出一碗清香滋润的冰糖银耳百合汤，既美味又健康，非常适合日常养生食用。
