【清水煮基围虾的做法】清水煮基围虾是一道简单又美味的家常菜，保留了虾的原汁原味，口感鲜嫩，适合追求健康饮食的人群。下面将从准备材料、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
清水煮基围虾的关键在于选材新鲜、火候掌握得当。虾肉要清洗干净，去除虾线，避免腥味。煮的时候水开后放入虾，根据虾的大小调整时间，一般3-5分钟即可。最后可搭配调料提升风味，如蒜蓉、酱油、香油等。
整个过程操作简单，不需要复杂的调味，重点在于保持虾的鲜美。同时，在烹饪过程中要注意卫生，确保食材安全。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜品名称 | 清水煮基围虾 |
| 主要材料 | 基围虾、姜片、葱段、盐、食用油（可选） |
| 辅助调料 | 生抽、蒜末、香油（可选） |
| 烹饪方式 | 水煮 |
| 所需时间 | 约10分钟（含准备时间） |
| 步骤说明 | 1. 虾去头去壳，去虾线； 2. 冷水下锅，加入姜片和葱段； 3. 水开后煮3-5分钟； 4. 捞出装盘，淋上生抽、蒜末和香油。 |
| 注意事项 | - 虾要新鲜，去虾线更易入味； - 煮的时间不宜过长，避免虾肉变老； - 可根据口味添加其他调料。 |
通过以上整理，可以清晰地了解“清水煮基围虾”的做法流程和关键点。这道菜不仅营养丰富，而且制作方便，非常适合日常家庭餐桌。
