【番茄肉酱烩意大利面做法】番茄肉酱烩意大利面是一道经典又美味的西式家常菜，制作简单、营养丰富，深受许多人的喜爱。下面将从材料准备、步骤说明和烹饪小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便查阅。
一、材料准备
| 食材名称 | 用量（适合2-3人份） |
| 意大利面 | 200克 |
| 牛肉末 | 200克 |
| 番茄 | 2个（中等大小） |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
| 番茄酱 | 2汤匙 |
| 橄榄油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 罗勒叶或欧芹 | 少许（可选） |
二、步骤说明
1. 煮意大利面
在锅中加入足量水，煮沸后加入少许盐，放入意大利面煮至“Al dente”（意面有嚼劲），捞出沥干备用。
2. 准备肉酱
- 热锅倒入橄榄油，加入切碎的洋葱和蒜末炒香。
- 加入牛肉末翻炒至变色，加入盐和黑胡椒调味。
- 倒入切块的番茄和番茄酱，搅拌均匀，小火炖煮约10分钟，使味道融合。
3. 混合装盘
将煮好的意大利面加入肉酱中，轻轻拌匀，让面条充分吸收酱汁。
最后撒上新鲜罗勒叶或欧芹即可上桌。
三、烹饪小贴士
| 小贴士内容 |
| 如果喜欢更浓郁的酱汁，可以多加些番茄酱或番茄膏。 |
| 意大利面煮好后可加入少量橄榄油拌匀，防止粘连。 |
| 番茄可以选择熟透的，这样味道更甜更浓郁。 |
| 若时间允许，肉酱可以提前一晚做好，风味更佳。 |
通过以上步骤和材料准备，你就能轻松做出一份美味的番茄肉酱烩意大利面。不仅口感丰富，还能满足味蕾的需求，非常适合家庭日常餐点或朋友聚会时享用。
