【生物素是什么】生物素，又称维生素B7或维生素H，是一种水溶性维生素，属于B族维生素的一种。它在人体内主要作为多种酶的辅酶，参与脂肪酸合成、能量代谢和氨基酸分解等过程。虽然人体自身可以少量合成生物素，但日常饮食中仍需通过食物摄取以满足需求。
一、生物素的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 生物素 |
| 英文名称 | Biotin |
| 别名 | 维生素B7、维生素H |
| 类型 | 水溶性维生素（B族） |
| 功能 | 辅酶，参与能量代谢、脂肪酸合成、氨基酸分解等 |
| 来源 | 食物（如蛋黄、肝脏、坚果、全谷类等） |
| 合成 | 人体肠道细菌可部分合成 |
| 缺乏症状 | 脱发、皮肤问题、疲劳、肌肉疼痛等 |
| 过量风险 | 一般无明显毒性 |
二、生物素的作用与重要性
1. 促进能量代谢
生物素是多种羧化酶的辅酶，参与糖、脂肪和蛋白质的代谢过程，帮助身体将食物转化为能量。
2. 维持皮肤和头发健康
缺乏生物素可能导致皮肤干燥、脱屑、脱发等问题。因此，一些护肤品和营养补充剂中会添加生物素。
3. 支持神经系统功能
生物素有助于神经系统的正常运作，对神经传导和细胞功能有一定影响。
4. 辅助胰岛素作用
研究表明，生物素可能有助于调节血糖水平，改善胰岛素敏感性。
三、生物素的来源
- 天然食物来源：蛋黄、肝脏、牛奶、豆类、坚果、全谷类、酵母等。
- 膳食补充剂：市面上有多种生物素补充剂，常用于改善头发、指甲和皮肤状况。
四、生物素缺乏与过量
- 缺乏：长期饮食不均衡、肠道吸收不良或某些药物（如抗癫痫药）可能引起生物素缺乏。常见症状包括脱发、皮疹、疲劳等。
- 过量：生物素通常安全，但大剂量摄入可能干扰某些血液检测结果（如甲状腺功能测试）。建议在医生指导下使用补充剂。
五、小结
生物素虽然不是大家熟知的维生素，但在维持身体正常功能方面起着重要作用。合理饮食可以满足大部分人的需求，而特殊人群则可根据需要在医生建议下适当补充。保持均衡的营养摄入，是预防生物素缺乏的关键。
