【青口介绍】青口，又称贻贝、海虹或壳菜，是一种常见的双壳类软体动物，广泛分布于全球的沿海地区。青口不仅味道鲜美，而且营养丰富，是许多国家和地区的重要海鲜食材。它通常附着在岩石、船体或其他硬质表面上生长，具有较强的环境适应能力。
青口富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是碘、铁和锌等元素含量较高，对人体健康有诸多益处。同时，青口也是一种低脂肪、低热量的食物，适合追求健康饮食的人群食用。
以下是关于青口的一些基本信息总结：
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 青口、贻贝、海虹、壳菜 |
| 学名 | Mytilus spp.（如：Mytilus edulis） |
| 分布 | 全球沿海地区，常见于潮间带和浅海区域 |
| 生长环境 | 岩石、船体、人工礁等硬质表面 |
| 形态特征 | 双壳，外壳呈深蓝色或青灰色，肉质柔软 |
| 食用方式 | 煮、蒸、炒、烤、生食（部分品种） |
| 营养成分 | 高蛋白、低脂肪，富含碘、铁、锌、维生素B12等 |
| 市场价值 | 高，常作为高档海鲜出售 |
| 加工用途 | 制作罐头、冷冻产品、调味品等 |
青口不仅是海洋生态系统中的重要组成部分，也在人类饮食文化中占据一席之地。随着人们对健康饮食的关注增加，青口的市场需求也在不断扩大。在选择青口时，应注意其新鲜度和来源，以确保食用安全与口感最佳。
