【pork】在当今全球食品市场中，猪肉（Pork）是一种广泛消费的肉类，因其丰富的营养成分和多样的烹饪方式而受到消费者的喜爱。本文将对猪肉的基本信息、营养价值、常见部位及其用途进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、
猪肉是来自猪的肌肉组织，经过屠宰、分割后成为人们日常饮食中的重要组成部分。它不仅味道鲜美，而且富含蛋白质、维生素B族以及矿物质如铁、锌等。不同部位的猪肉适合不同的烹饪方法，例如五花肉适合红烧，里脊适合炒制，肋排适合炖煮。
此外，猪肉在全球范围内的消费量逐年上升，尤其在亚洲地区，猪肉是主要的肉类来源之一。随着健康意识的提高，消费者开始关注猪肉的脂肪含量和饲养方式，有机猪和草饲猪逐渐受到青睐。
二、猪肉基本信息表
| 项目 | 内容说明 |
| 英文名称 | Pork |
| 来源动物 | 猪（Sus scrofa domesticus） |
| 营养成分 | 高蛋白、富含维生素B1、B6、B12，含铁、锌、镁等矿物质 |
| 常见部位 | 里脊、五花肉、肋排、肩肉、臀肉、猪肝、猪肺等 |
| 烹饪方式 | 炒、炖、烤、炸、蒸、煮 |
| 储存方式 | 冷藏保存（0-4℃），冷冻可保存数月 |
| 消费地区 | 亚洲、欧洲、美洲等地，尤其在中国、西班牙、德国、美国等国家广泛消费 |
| 健康关注点 | 高脂肪含量、饱和脂肪酸、胆固醇等，建议适量食用 |
三、小结
猪肉作为一种重要的动物性食品，在全球饮食文化中占据着不可替代的地位。无论是家庭餐桌还是餐饮行业，猪肉都以其独特的风味和多样的用途深受喜爱。选择合适的部位并采用健康的烹饪方式，可以让猪肉的营养价值得到最大程度的发挥。
