在日常生活中,家常饼是一种非常受欢迎的小吃,尤其适合早餐或者作为一道简单的点心。今天我们就来学习如何制作一款简单又美味的葱花家常饼。
首先准备所需的材料:
- 中筋面粉 300克
- 温水 约180毫升
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 葱花 适量
接下来是制作步骤:
1. 将面粉倒入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜,静置松弛约30分钟。
2. 在等待面团松弛的同时,可以准备葱花。将葱洗净后切碎备用。
3. 面团松弛好后,分成若干个小剂子,每个剂子大约50克左右。取一个小剂子,在撒了干面粉的工作台上擀成薄片。
4. 在擀好的面片上均匀地抹上一层食用油,并撒上适量的盐和葱花。
5. 将抹了油和调料的面片卷起来,再盘成螺旋状,最后压扁成饼状。
6. 平底锅预热后,放入适量的油,将做好的饼放入锅中,用中小火煎至两面金黄即可。
这样一款香喷喷的葱花家常饼就做好了。它外皮酥脆,内里柔软,带有浓郁的葱香味,非常适合搭配粥或者其他菜肴一起享用。
通过以上步骤,你也可以轻松在家制作出美味的葱花家常饼。不妨尝试一下吧!