在选择大学专业时，“是否服从调剂”往往是一个让人纠结的问题。特别是对于一些特定的小语种专业，如“运用越南语”，这个问题更显得尤为重要。那么，究竟要不要服从调剂呢？这需要从多个角度进行深入分析。

首先，我们需要了解“运用越南语”这个专业的具体内涵。该专业主要培养具备扎实越南语语言基础和跨文化交际能力的人才，毕业生可以在外贸、旅游、教育等多个领域找到工作机会。然而，由于小语种专业的特殊性，其就业方向相对狭窄，市场需求量也有限。因此，在填报志愿时，如果对这一专业兴趣不大或担心未来就业问题，可以考虑不服从调剂。

其次，服从调剂意味着你愿意接受学校提供的其他专业作为备选方案。对于“运用越南语”这样的专业来说，如果不服从调剂而未能被录取，则可能会面临落榜的风险。因此，在决定是否服从调剂之前，考生应充分评估自己的兴趣爱好、职业规划以及各批次院校的专业分布情况。如果确实对该专业充满热情，并且目标院校恰好开设了相关课程，则可以选择服从调剂以增加被录取的概率。

此外，还需要关注近年来越南语人才市场的发展趋势。随着中国与东盟国家经济文化交流日益频繁，“一带一路”倡议不断推进，越南语人才的需求呈现增长态势。特别是在广西、云南等与越南接壤的省份，掌握熟练越南语技能的人才尤为紧缺。因此，从长远来看，选择“运用越南语”专业具有一定的发展潜力。

最后，建议考生在做出最终决定前多咨询老师、家长以及已经就读于该专业的学长学姐们的意见。他们可以根据自身经验为你提供更多有价值的参考信息，帮助你更好地权衡利弊，做出最适合自己的选择。

总之，“运用越南语专业是否服从调剂”并没有绝对的答案，关键在于结合个人实际情况进行全面考量。希望每位考生都能根据自己的特点和发展需求，找到一条适合自己的求学之路！